中尾アルミ プロキングPK-2 半寸胴鍋 30cm

「プロキング」シリーズは板厚4.0mmの極厚アルミ業務用鍋です。
熱伝導に優れ、頑丈な作りなので多くのプロ料理人に愛用されています。

厚4mmの極厚アルミ材を使用し、耐熱性が高いためブイヨンやカレーといった長時間の煮炊きに最適 。
火加減のコントロールに優れ、理想の調理が実現します。

半寸胴鍋

料理業界の呼称で一般的にあまり馴染みが無いものですが、鍋の直径の約３分の２の深さがある両手深型鍋のことです。

厚板だからこそ

高耐熱性で思い通りの調理が実現
高い耐熱性により、少ない熱量で調理ができ、焦げ付きづらく熱コントロールに優れています

※お取り寄せとなります。原材料の不足によりお届けまでにお時間がかかる見込みです。