シノアースープこし　20cm

Φ1mmのパンチング

「スープを力強く漉したいけれど、金網が凹んだり破れたりするのが心配」
「メッシュの目詰まりを洗うのが大変……」

そんな悩みを解消するのが、Φ1mmのパンチング穴加工を施した本格スープこしです。
穴落ちや変形に強い一枚板のステンレス製だから、レードルや木べらで具材をギューッと押し潰し、素材の旨味と出汁を最後の一滴まで絞り切ることができます。
金網のように繊維が引っかからないため、スポンジでサッと洗えてお手入れも簡単。

ポタージュやソースの仕上げ、コンソメやプリンの卵液漉しまで。
一歩先の仕上がりを叶える、耐久性抜群の万能ツールです。