ミニパレット　三角型　全長21cm

お菓子作りでの繊細なデコレーション

ミニパレットナイフが最も活躍する場面です。

• ■ 小さなケーキのナッペ 12cm（4号）以下の小さなケーキや、カップケーキのクリームを塗るのに最適です。
• ■ 表面のならし パウンドケーキの生地を型に入れた後、表面を平らにならしたり、中央をくぼませたりする際に使います。

■ エッジ（角）を出す ケーキの上面と側面の境目をシュッと撫でて、シャープな角を作るのに便利です。

■ エッジ（角）を出す ケーキの上面と側面の境目をシュッと撫でて、シャープな角を作るのに便利です。

盛り付け・仕上げの補助

理の「盛り付け」をワンランク上げるツールとしても優秀です。

• ■ ソースを引く お皿にドロップ状に置いたソースを、パレットナイフの背でスッと引いてラインを描くと、レストランのような仕上がりになります。
• ■小さな食材の移動 崩れやすいムースや、繊細な飾り（エディブルフラワーやハーブなど）を壊さずにそっと持ち上げて移動させるのに役立ちます。。

■ はみ出しの修正 お皿の縁に飛んでしまったソースなどを、ピンポイントで拭い取る際にも重宝します。

■ エッジ（角）を出す ケーキの上面と側面の境目をシュッと撫でて、シャープな角を作るのに便利です。

そのほか、型抜きや、パンにバターやジャムを塗るのにも。