職人手作り「土も窯も全て日本製の切立瓶」と、昔ながらの梅干し作りのこだわりやコツについて、20年以上梅干しを作り続ける三科毛斗子先生にお話を伺いました。
・なぜ日本製の瓶にこだわるのか
・市販の梅干しと手作りの梅干しの違いとは
・瓶の容量や大きさの選び方
等、沢山貴重なお話をしていただきました。




【予約・4月以降お届け予定】職人手作り 土も窯も全て日本製の切立瓶 2号

梅干し作り、味噌作りに
spring sale 2026
6,500
04月25日まで期間限定価格
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IKESHOが島根県の石見焼の職人と契約した完全日本製の瓶。
商品コード:IB0103

石見焼の特徴


・優れた耐酸性・耐塩・耐水性に
・緻密で硬質な陶土の使用
・高温で焼成するため、固くて頑丈なつくり

それ故、漬物かめなど貯蔵用の容器としても全国に名が知られています。

※手作りのため、釉薬の塗られていない部分やムラなどがある場合がございます。高温焼成で造られているので問題なくご使用いただけます。
※個体差がございますが焼き物のため、サイズに若干の誤差や歪み、焼成時の細かな粘土の付着、気泡穴などある場合がございます。
※一点一点お色や模様、形などが多少異なる場合がございます。観賞用ではございませんので見た目を理由にしての返品交換はご遠慮ください。
※液体を入れて漏れが発生するなどの用途としてご使用上問題のある不良等につきましては商品受領から7日以内にご連絡ください。

【ご確認ください】
商品を受領しましたらすぐに開梱して、外箱の状態、商品の状態をご確認ください。
破損がございましたら商品受領後7日以内にお届けの運送会社へご連絡ください。

瓶の号数 実容量 梅の量 (適量) 重石 (目安) 備考
1号 1.8L 0.5kg 0.5kgから0.7kg 少量仕込みに最適
1.5号 2.7L 0.8kg 0.8kgから1.0kg 1kg弱をゆったり
2号 3.6L 1.0kgから1.2kg 1.0kgから1.5kg 1kg仕込みの標準サイズ
3号 5.4L 2.0kg 2.0kgから3.0kg 2kg仕込みの黄金比
5号 9.0L 4.0kgから5.0kg 4.0kgから6.0kg たっぷり漬ける本格派
サイズ
21cm×27
重量
3.2kg
容量
3.6L
材質
磁器に近い粘土
製造国
日本(島根県)
その他
外径:21cm 内口径:17cm
高さ:24cm 深さ18.5cm


IKESHOが島根県の石見焼の職人と契約した完全日本製の瓶。