テールエグゾティック　バタックペッパー

バタックペッパー

内容量：20g

産地：インドネシア　加工：フランス

ミカン科サンショウ属

味の強さ：★★★★☆☆☆

インドネシアスマトラ島のバタック地方原産で1500メートル以上の高地で主に収穫されます。
現地では毎日のお料理に使用されており、デサートから主食まで幅広くご利用いただけます。

おすすめ料理：豚の角煮、鴨のロース、チョコレートムース

直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください

食品につきご返品はお断りいたします。

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テールエグゾティックは、エルワン・ド・ケロスによって創設されました。
ブルトン生まれの彼ですが、アフリカに心を奪われて以来、スパイスを探し求めて世界中を飛び回って旅をしています。食卓を彩る、新しい未知なる宝石を探し続けています。
そして、彼がカメルーンのペンジャでペッパー農園と出会ったことが、この果てしない冒険の第一歩となったのです。以来、テールエグゾティックは高品質、独創性、美食の創造性を求めて、様々なスパイスを幅広く展開しています。



テールエグゾティックは、文化、美食とスパイスの探求を続けてきたことで、料理と植物の伝統を融合してきました。
長年、様々な胡椒、山椒、種子や木の実が当たり前に楽しめる世の中を創るために活動してきて、それら未知のスパイスとの出会いによって、皆様のライフスタイルをより豊かに出来ればと考えております。
そして、これらのスパイスはプロフェッショナルたちはもちろん、料理好きの皆様の手によって、その一皿において香りを開花させ、食事の空間をより一層彩ります。新たなスパイスの世界観をお楽しみください。