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セラーメイト 密封びん 4L 取手付
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セラーメイト 密封びん 4L 取手付
セラーメイト 密封びん 4L 取手付
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セラーメイト純正 密封びん取替用パッキン 〔メール便OK〕
230円
一部商品を除き、11,000円以上で送料無料
在庫表記にかかわらず欠品・販売終了の場合あり
商品コード:CM0509
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商品説明
商品情報
密封びんの脱気とは、食材が充填された密封びんを加熱することにより中身が膨張し、
容器内の空気が外へ逃げた後、容器内の圧力(内圧)が下がることを言います。
内圧が下がることにより、中が“真空状態”となり、充填物の長期保存ができます。
さらにセラーメイト密封びんは、常温時において金具を締めフタをした状態で、
中に入れた食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合でも、金具のスプリングの動きで内圧を逃し、
なおかつ、外からの空気の流入を防ぎます。
脱気を解除するには、パッキンのベロの部分を引っ張ることで、外の空気が入りフタは簡単に開けることができます。
サイズ
胴径17.5×H29.5cm 口径8.6cm
重量
1.75kg
容量
4L
材質
ソーダガラス
製造国
日本
その他
パッキン材質:シリコン(抗菌剤入)
パッキン耐熱温度:-40℃~200℃
本体耐熱温度差:±42度
消毒の際、本体にいきなり熱湯をかけないでください。
水から徐々に煮沸するのはOKです。
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容器内の空気が外へ逃げた後、容器内の圧力(内圧)が下がることを言います。
内圧が下がることにより、中が“真空状態”となり、充填物の長期保存ができます。
さらにセラーメイト密封びんは、常温時において金具を締めフタをした状態で、
中に入れた食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合でも、金具のスプリングの動きで内圧を逃し、
なおかつ、外からの空気の流入を防ぎます。
脱気を解除するには、パッキンのベロの部分を引っ張ることで、外の空気が入りフタは簡単に開けることができます。