堺孝行　イノックス　出刃 12cm　　[包丁]

堺孝行 INOX シリーズ 　 耐食性と切れ味を両立したステンレス和包丁

約600年以上の伝統を受け継ぐ堺刃物の名門ブランド「堺孝行」。
INOX（イノックス）シリーズは、錆びに強いステンレス鋼を採用した実用性の高い和包丁です。

■ INOXシリーズとは

● 錆びに強いステンレス鋼を採用
「INOX」とはステンレス鋼を指す言葉。堺孝行 INOXはモリブデン特殊鋼を使い、耐食性と切れ味のバランスを両立しています。

● 伝統の職人技が活きた研ぎ
刃付けは堺刃物職人の手によって行われ、日々の調理でも十分な切れ味を発揮します。

■ 家庭用～本職用まで

刃の材質はサビに強く扱いやすいステンレス系で、家庭用から料理人まで幅広い用途に対応。

シェフナイフ（牛刀）や菜切り包丁、出刃・薄刃など、様々な形状があり、用途に合わせて選べます。

■ こんな方におすすめ

• 切れ味と耐食性のバランスを求める方
• 時々しか和包丁を使用しない方
• 伝統あるメーカーの安心感を重視する方

■ 使用シーン例

• 日々の食材カット全般
• 肉・魚・野菜の下ごしらえ
• 料理の幅を広げたい方の初めての和包丁

■ 取り扱いのポイント

ステンレス鋼は錆びにくいですが、刃は鋭く繊細です。
使用後は汚れを落として乾燥させることで、長く快適に使えます。

※ 食洗機・乾燥機は柄の変形リスクがあるため非推奨です。