イタリア製　オレリア・デル・キャンティ社　ノストラーレ オリーブオイル　500cc

イタリア・トスカーナ産

エクストラヴァージンオイル
100%イタリア産のオリーブの実を収穫後、低温に保ちながら圧搾して作るので、酸化が少ないエキストラヴァージンオリーブオイルです。
品質の高さからプロの料理人が認めた「ノストラーレ」。
通信販売以外では手に入りにくい最高級の品質をご家庭でどうぞ。

味わいと香りのプロファイル

ノストラーレは、バランスの良さが最大の特徴です。

香り： 摘みたてのフレッシュなアーティチョークや、青い芝生を思わせる爽やかな香りが広がります。

味わい： 口に含むとナッツのような甘みを感じた後、トスカーナ産らしい心地よいポリフェノールの「ピリッとした辛味（パンジェンシー）」と「程よい苦味」が追いかけてきます。

後味： 非常にクリーンで、脂っぽさが残らず、素材の味を引き立てるエレガントな余韻が楽しめます。

こだわりの製法

品種： トスカーナの伝統品種（フラントイオ、レッチーノ、モライオーロなど）を絶妙な比率でブレンド。

コールドプレス製法： 熱を加えず 27°C 以下でゆっくりと圧搾することで、オリーブ本来の栄養素（ビタミンEやオレイン酸）と繊細な香りをそのまま閉じ込めています。

限定生産： 大量生産ではなく、品質管理が行き届く範囲で丁寧に作られている希少性があります。

おすすめのペアリング（活用術）

肉料理： 焼きたてのステーキやタリアータに。

温野菜・スープ： 豆のスープ（ミネストローネ）や温野菜にかけると、香りがパッと華やぎます。

パン： シンプルにバゲットと塩だけで。

意外な組み合わせ： バニラアイスや冷奴に少量の塩と一緒に。