秀一 あじ切り 12cm

小魚に最適な本格出刃包丁

小さな魚を美しくさばくために生まれた「アジ切り包丁」
ご家庭でも扱いやすく、切れ味と安定感を兼ね備えた一本です。

■ 商品の魅力

● 小魚がきれいにさばける
アジやイワシなどの小魚に最適なサイズ設計。
骨や頭も安定してさばけ、初心者でも扱いやすいのが特長です。

● 刃先は繊細。仕上がりが違います
刃先は薄く繊細に仕上げられ、身をつぶさず美しい断面に。
小魚の刺身や下処理もプロ並みの仕上がりに。

● 片刃構造で食材にスッと入る切れ味
余計な力をかけずにスムーズに切れるので、手首や腕への負担も軽減。

● ご家庭でも使いやすい設計
プロ仕様ながら軽量で取り回しやすく、家庭での小魚調理にぴったりです。

■ こんな方におすすめ

• アジやイワシなどの小魚をさばきたい方
• 家庭でもプロ並みの仕上がりを目指す方
• 軽量で扱いやすい出刃を探している方

■ 使用シーン

• アジの三枚おろし
• イワシなどの小魚の下処理
• 刺身用の下処理・骨取り

■ 初めての方へ（不安解消）

● 小魚専用の包丁です
大型魚や硬い骨には適していません。アジ・イワシなど小魚用としてお使いください。

● 片刃包丁は少し慣れが必要です
最初は小さな魚から練習すると安心。慣れるほどに、切れ味の良さを実感できます。

■ 商品仕様

種類	アジ切り 出刃包丁（片刃）
用途	アジ・イワシなど小魚の下処理・三枚おろし

家庭でもプロの切れ味を体感。
魚料理をもっと手軽に、美しく仕上げる一本です。