RANGEMATE

いつものお料理を手早く、おいしく。
川上文代先生が考案されたレシピが満載の、レンジメート公式レシピ本より。

焼きなすの煮びたし

焼きなすの煮びたし 

RECIPE FLOW

Step 01 なすは、皮目に切り込みを入れて4cm長さの1cm幅のくし形に切り、水に10分さらして水分を切る 。
Step 02 レンジメート プロにごま油を塗り、なすの皮目を下にして並べ、レンジに4分かける。
Step 03 なすを回転させてレンジで2分かけ、再度回転させて調味料を入れてレンジに4分かける。お好みでしょうが、万能ねぎを添える。

    煮汁とともに調理する簡単メニュー

― 詳しい分量やより詳細なコツは、「レンジメートフル活用レシピ」にて ―

白身魚のムニエル

白身魚のムニエル

RECIPE FLOW

Step 01 タラは、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
レンジメート プロにバターを塗り、タラをのせ、レンジに4分かける。
裏返してレンジに1分30秒かける。
Step 02 タラを器に盛り、レンジメート プロにケイパー、レモン汁、パセリ、こしょうを加えて混ぜ、タラにかける。
Step 03 お好みでスナップエンドウなどの青みを添える。
  • 小麦粉をしっかりまぶしてこんがりと仕上げる。

― 詳しい分量やより詳細なコツは、「レンジメートフル活用レシピ」にて ―

パエリア

パエリア

RECIPE FLOW

Step 01 玉ねぎはみじん切り、ピーマンとパプリカは短冊切りにする。
Step 02 レンジメート プロにオリーブ油、にんにく、シーフードミックス、1を入れて混ぜ、レンジに4分かける。
Step 03 米、ブイヨン、ケチャップ、塩、こしょう、ターメリックを混ぜて2に入れ、シーフードを米の上に引き出してのせ、レンジに13分かけ、10分蒸らす。
Step 04 お好みでレモン、オリーブ、パセリを散らす
  • 鍋で作るより簡単!おこげもできます!

― 詳しい分量やより詳細なコツは、「レンジメートフル活用レシピ」にて ―

レシピの詳細はこちらの書籍で

書籍タイトル

レンジメート フル活用レシピ

国内外出荷累計600万個突破の、電子レンジにかけるだけで、肉も魚もパリっとした焼き目がつく話題の電子レンジ専用調理器具
「レンジメート」シリーズ初の公式レシピブックです。
計90品目を紹介

レシピ・川上文代先生

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著者近影
AUTHOR

料理研究家 川上文代 先生

東京・恵比寿「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。
料理研究家。
辻調理師専門学校を卒業し、その後同校の講師として、プロの料理人育成に従事。
現在教室では、各国料理のプロの味から家庭料理まで、ジャンルを問わない料理を提案している。
故郷の千葉・館山のクッキング大使、調理師専門学校外来講師、料理コンサルタント、テレビ出演など活躍の場は多岐に渡る。
著害は『イチバン親切な料理の教科書』シリーズ(新星出版社刊)、『低温真空調理のレシピ」 (グラフィック社刊)など多数

Only Special

IKESHOでのみ購入できるIKESHO限定販売です。
各アイテムご購入者様全員に
今回特別にIKESHOのためだけに考案していただいた、
川上文代先生のひみつのレシピをプレゼント!!

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