共柄万能こし器　こし棒付

最も大きなメリットは「溶け残り」を防ぐことです。

お箸で直接溶かそうとすると、どうしても小さな塊が残りがちですが、味噌漉しを使えば均一に溶け、口当たりの良い本格的な味噌汁になります。
味噌は煮立たせると香りが飛んでしまいますが、味噌漉しを使えば火を止める直前にサッと素早く溶かせるため、最高の香りをキープできます。

さらに、味噌汁専用にするのはもったいない！実は万能な調理補助道具です。
削り節を味噌漉しに入れてお湯に浸せば、そのまま引き上げるだけで出汁が取れます。

お弁当用の少量のブロッコリーや野菜を数個だけ茹でたい時、卵を1つだけ茹でたい時に。
鍋の中でバラバラにならず、サッと引き上げられるので「茹ですぎ」を防げます。

揚げカスをさらう際にも重宝します。