かんたん寒天デザート・レシピ

　材 料　

・水　560cc

・粉寒天　8g

・グラニュー糖　500g

 

・飾り用　甘納豆、フルーツなど　適量

・かき氷シロップ 適量

 

　作り方　

1.　鍋に水、粉寒天を全量入れて混ぜ、弱火にかけて2、3分煮て溶かす。

 

2.　寒天が溶けたら、グラニュー糖を加え、溶かす。

 

3.　火を止め、かき氷シロップをお好みの色になるまで加え、混ぜる。

 

4.　氷水を入れたボールに鍋を入れ、少しとろみが付くまで混ぜながら冷ます。完全に固まる前に氷水から上げる。

 

5.　少し濡らした「寒天流し器」に流し入れ、付属の仕切りを付ける。お好みで飾り(甘納豆、フルーツなど)を入れる。(２層にする場合は1.2.3の手順でもう一段分作り、5.の上に流し込む)

 

6.　冷蔵庫で冷やし固め、仕切りを外し、付属のヘラで取り出す。

 

 

完成です。

 

 

- 使用した道具 -