トルティーヤ　レシピ

簡単　トルティーヤ レシピ

　材 料　　　2～3人分

・とうもろこし粉（PANパン または MASAマサ）　100g

・水　100ml

・塩　少々

＜タコストッピング用＞

・タコミート　200g～（牛豚合びき肉/玉ねぎ/塩/黒こしょう/ナツメグ/ケチャップ/チリパウダー等で味を付けたもの）

・トマト　1個

・玉ねぎ　1個

・アボカド　1個

レタス　3枚

・サルサソース（量はお好みで）

　トルティーヤ作り方　

1.　ボウルの中に、とうもろこし粉を入れ、塩を少々、水をすこしずつ加えまがら生地をこねます。柔らかくなったら、水を含ませて絞ったキッチンペーパーをかぶせて30分ねかせます。

2.　1 で作った生地から30g～50g程度の丸いボールを作ります。これがトルティーヤの種です。出来上がったら「トルティーヤプレス」の登場です。

3.　トルティーヤプレスにワックスペーパーを敷いて、トルティーヤの種を中央にセットします。

4.　トルティーヤプレスにではさんで、ハンドルを下げ、ゆっくりプレスします。

5.　ハンドルをあげれば、トルティーヤの形ができあがります。

6.　フライパンにのせて、焦げないように返しながら焼き上げてください。

焼き上がったトルティーヤに、お好みの野菜やお肉を挟んでお召し上がりください。

- 好評販売中!!　メキシコ料理キッチンツール -