【販売終了】 ★Swiss Diamond スイスダイヤモンド ソテーパン 28cm SWD6728i (IH・ガス兼用) [SJ0203]

内径28cm×深7.5cm 4.3L SWD6728i

ガラスフタ付き

スイス製


-料理研究家の方々絶賛のスイスダイヤモンドシリーズ-

料理研究家イチオシのスイスダイヤモンドシリーズ。 
通常、最初はノンスリック効果が良くても、半年程度で劣化が始まってしまうフッ素コーティングのお鍋。

スイスダイヤモンドシリーズは、2層のフッ素樹脂コーティングのそれぞれにダイヤモンド粒子を配合することで、コーティング層の強度と熱伝導率を飛躍的に向上させ、厚みのあるアルミダイキャスト材との相乗効果で「火の入り」が早いので、中火の料理でも素材の旨みを十分に引き出してくれます。

中火以下で調理することで、高温(=強火)に弱いフッ素樹脂の寿命を伸ばし、また、硬いダイヤモンド粒子がフッ素樹脂のコーティング層を守ります。

良い鍋を長い間愛用する、方々にも納得していただいたスイスダイヤモンドシリーズです。



優れた熱伝導性と強度。どんな調理も焦げ付きにくく、傷もつきにくいので長く使えます。
パエリヤを作った時にできた、標本のような美しいオコゲが忘れられません。
蓋のノブによってスチーム調整が可能、ふちの角度により開けるときに水滴がおちにくい、などまだ知られていない特長も。
中華の炒め物、和や洋の煮込み、パンケーキやパンまでオールラウンドに作れ、日本の食卓にはぴったりだと思います。
(磯部作喜子先生)
【販売終了】 ★Swiss Diamond スイスダイヤモンド ソテーパン 28cm SWD6728i (IH・ガス兼用) [SJ0203]

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