【入荷未定】 ★いづつき木屋 菜切 西型 17cm [KY3131]

刃渡16cm 全長29.5cm 160g

刀身材質:安来炭素鋼・軟鉄
ハンドル材質:朴ノ木材
口金(鍔):水牛の角

日本製


ハガネ和包丁は、日本古来からのもので軟鉄と炭素鋼(ハガネ)を鍛接・鍛造して成形します。
「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手造りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標=いづつきを銘に入れています。
【入荷未定】 ★いづつき木屋 菜切 西型 17cm [KY3131]

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