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★いづつき木屋 柳刃 21cm [KY3121]

刃渡20cm 全長34cm 125g

刀身材質:安来炭素鋼・軟鉄
ハンドル材質:朴ノ木材
口金(鍔):水牛の角

日本製


ハガネ和包丁は、日本古来からのもので軟鉄と炭素鋼(ハガネ)を鍛接・鍛造して成形します。
「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手造りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標=いづつきを銘に入れています。
★いづつき木屋 柳刃 21cm [KY3121]

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